Wissen, was man isst

In den schottischen Highlands ist die Jagd auf das Wild eröffnet. Dieses Mal sind es aber nicht nur Jäger oder Förster, die auf die Pirsch gehen. Auch neun Gäste nehmen teil. Sie wollen miterleben, was es wirklich bedeutet, Fleisch zu essen. Jeder hat bisher eine andere Einstellung zur Ernährung: vom Vegetarier bis zum überzeugten Fastfood-Esser reicht die Bandbreite der Gruppe. Alle erleben erstmals hautnah mit, was mit einer Jagd verbunden ist. Sie werden angelernt: im Umgang mit Gewehren geschult, legen sich mit den Profis auf die Lauer und verarbeiten die Tiere direkt vor Ort weiter. Die Beute muss aufgebrochen und das Fell abgezogen werden. Diese direkte Konfrontation löst bei vielen der Teilnehmer starke Emotionen aus, gleichzeitig gewinnen sie durch die Erlebnisse ganz neue Erkenntnisse.