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Auf seinem Kurztrip in Schweden entdeckt Jamie Oliver eine überraschend andersartige Küche. In Stockholm kostet er Rentierherzen, einen fermentierten Hering, dessen Geruch fast unerträglich ist, und er sammelt wilde Pilze und Blaubeeren. Anschließend kocht er seine Versionen der regionalen Gerichte des Landes: Er bereitet einen köstlichen Zander zu, gibt dem altbekannten Graved Lachs den typischen Jamie-Oliver-Touch und zaubert einen köstlichen Salat aus Roter Beete.
(sixx)