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Der Autor und Restaurantbesitzer Yotam Ottolenghi ist verrückt nach Nüssen und verwendet sie in vielen Gerichten. Das Schalenobst ist ein fester Bestandteil in der Küche des Nahen Ostens. Auch in Großbritannien hat der Nussanbau eine lange Tradition, dennoch wird ein Großteil der Nüsse importiert. Ottolenghi zeigt, wie man mit der Nussfrucht leckere süße und salzige Gerichte zubereitet.
(Glitz)
Länge: ca. 15 min.
