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Im 1893 eröffneten "Buckhorn Exchange" in Denver, am Fuße der Rocky Mountains, kommen waschechte Cowboys voll auf ihre Kosten, denn hier werden die besten Bison-Steaks gebrutzelt. Getoppt wird dieses Schmankerl nur noch durch frittierte Bullen-Hoden, die angeblich schon der berühmte Buffalo Bill mit Leidenschaft gegessen hat. Für Adam Richman sind die tierischen Testikel eher gewöhnungsbedürftig, und so freut er sich auf eine Köstlichkeit aus Kindertagen: In seiner Heimat Brooklyn gönnt sich der Food-Liebhaber eine ordentliche Portion "Hot Beef Double Dip" mit Bratensauce.
(DMAX)
Clip-Show
Länge: ca. 30 min.
