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Fragen & Antworten

Wissen vor acht

D, 2008–2010

im TV

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Warum bildet sich Haut auf der erhitzten Milch?

Folgeninhalt

Jeder kennt das Phänomen: Man will leckere heiße Schokolade und bekommt oben eine zähe Hautschicht auf der Milch! Doch wie kommt es dazu? Ranga Yogeswar ist dieser Frage einmal nachgegangen.

(ARD)

Länge: ca. 3 min.