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Tim Mälzers Gerichte sind einfach und gesund. Er will mit wenigen Grundzutaten auskommen und die Zuschauer zum Nachkochen animieren. Im Mittelpunkt stehen die Klassiker der deutschen Küche. Eine herausragende Food-Ästhetik prägt die Sendung. Markenzeichen sind außerdem Tipps und Hintergrundinfos zu den Gerichten. Tim Mälzer bereitet heute zu: Kartoffel-Pilz-Eintopf mit Lammhüfte, Walnusspesto, Bratapfel mit Nougat-Marzipan-Füllung und Arme Ritter. Eine winterliche Komposition, die ein wenig an vergangene Festtage erinnert ...
(rbb)
