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So kompliziert es im ersten Moment klingen mag, so einfach ist das Boef Bourgignon in der Zubereitung von Tim Mälzer. Ein paar Gemüsesorten mit Öl anbraten, ein wenig Speck dazu und schon schmort das Rindfleisch mit Rotwein und Rinderbrühe in einem großen Bräter vor sich hin.Dazu gibt es herrlich einfache Stampfkartoffeln und den klassischen Kopfsalat mit Schmand und Zitrone wie zu Großmutters Zeiten.Diese klassische Kombination eignet sich hervorragend, um die ganze Familie an einem Sonntag Mittag glücklich und satt zu bekommen. Guten Appetit!.
(EinsPlus)
