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Bei Tim Mälzer gibt es heute wieder ein gutes Stück Fleisch vom Rind: die Hochrippe. Sie wird kurz angebraten und kommt dann in den Ofen. Dazu gibt es Polenta mit Gorgonzola und Birnen sowie einen sommerlichen Paprika-Brotsalat mit Kapernäpfeln. Natürlich zeigt Tim Mälzer auch wieder einen seiner Küchentricks zum Nachahmen. Und aus dem reichen Schatz der vielen kleinen Küchenutensilien tritt diesmal der kleine rote Küchenbulle ins Rampenlicht.
(rbb)
