Folgeninhalt
Bei "Tim Mälzer kocht!" geht es weiter um das Thema "Wintergemüse", schließlich bieten Kohl, Rüben & Co. in der kalten Jahreszeit eine gesunde und vitaminreiche Ernährung. Der ARD-Koch serviert ein rustikales Püree aus Steckrüben und Möhren, mit einem Curryfisch aus Skrei, dem "Winter-Kabeljau". Als Vorspeise findet gekochter Burgunderschinken mit Salat und einer Walnussöl-Vinaigrette seinen Platz auf dem Kochtresen in Tim Mälzers Küche.
(NDR)
Länge: ca. 25 min.
