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Eine ungewöhnliche Mischung bringt Tim Mälzer heute auf den Tisch. Zum Ausklang des Sommers serviert er eine kalte Melonensuppe, zu der eine selbst gemachte Pfeffermandelmasse gereicht wird. Für die pikante Beigabe wird Zucker karamelisiert und mit Pfeffer und Mandeln in der Pfanne erhitzt. Dem Klassiker Kartoffel-Bohnen-Salat verleiht der ARD-Chefkoch einen besonderen Geschmack, indem er die Kartoffeln im Backofen mit lecker gewürztem Brathuhn und Rosmarin und Knoblauch backt, bevor er sie in den Salat gibt. Klassische Zutaten fantasievoll zubereitet - typisch Tim Mälzer eben!.
(EinsPlus)
Länge: ca. 30 min.
