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Vorweihnachtliches Treffen in Tim Mälzers Küche: Von Starkoch Jamie Oliver lässt sich Tim Mälzer zur Festtagsküche mit britischer Note inspirieren. Gemeinsam bereiten die beiden einen Braten aus der Schweineschulter mit knuspriger Kruste zu, der mit einer fruchtig-würzigen Salsa geschmacklich abgerundet serviert wird. Dazu gibt es einen Regenbogensalat aus frischem Wintergemüse, dem Tabasco und Worcestershiresauce eine Prise englischen Geschmack verleihen. Abgerundet wird das Menü durch eine britische Glühweinvariante auf Cider Basis. Gespannt sein darf man auf den Brückenschlag in die deutsche Winterküche, denn Tim Mälzer wird es sich nicht nehmen lassen, seine ganz persönlichen Varianten von Jamie Olivers britischen Leckereien vorzustellen.
(NDR)
