Folgeninhalt
Tim Mälzer zeigt, wie einfach ein saftiger Schweinenackenbraten mit einer krossen Kruste gelingt, indem er die Schwarte separat zubereitet und über dem schon geschmorten Braten im Ofen knusprig zu Ende grillt. Als passende Beilage serviert der Fernsehkoch einen schmackhaften Krautsalat aus Spitzkohl und einen Spinatsalat mit Brezelchips und einem Zitronen-Senf-Dressing.
(NDR)
Länge: ca. 30 min.
