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In New Mexico lebt die größte Latino-Gemeinde der USA, außerdem strömten in den 70er Jahren Hippies in den US-Bundesstaat. Indianer lebten seit jeher dort. Der kulturelle Mix brachte eine spannende Küche hervor, die spanische, mediterrane, mexikanische und Pueblo-Einflüsse vorzuweisen hat. Anthony Bourdain probiert sich durch die kulinarischen Genüsse.
(kabel eins Doku)
Länge: ca. 45 min.
Anthony Bourdain Parts Unknown
