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Statt aus ihren Quitten immer nur Gelee oder Kompott zu machen, will Barbara die letzten Quitten zur Privatbrennerei Hubert Graf bringen, um sie Brennen zu lassen. Doch zuerst müssen die Rosen winterfest gemacht werden und auch das Laub muss gerächt werden. Um bei der Verkostung des Quittenbrandes eine gute Grundlage zu haben, backt Barbara ein frisches Körnerbrot und macht eine Kanichenrillette.
(Glitz)
Länge: ca. 45 min.
