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Dieses Mal stattet Tareq Taylor Jokkmokk, dem am nördlichen Polarkreis gelegenen Zentrum der samischen Kultur Schwedens, einen Besuch ab. Bei den Samen handelt es sich um eine indigene Bevölkerungsgruppe, die sich perfekt den bisweilen unwirtlichen Gegebenheiten ihres Siedlungsgebietes angepasst haben. Außenstehenden mag ihre entsprechend geprägte Küche daher bei erster Betrachtung wenig appetitanregend erscheinen, doch 'Tareq Taylor's Nordic Cookery' räumt mit manchem Vorurteil auf. Auf den rustikal gedeckten Tisch kommen während der Sendung Bärenfilet mit Engelwurz, Rentierherz und Moltebeeren sowie Seesaibling mit regionalen Früchten.
(Sky)
