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Jürg Gadient, 44, Bäcker-Konditor - der Gipfelstürmer, Arosa, Graubünden: Myriam geht diesmal in die Höhe. Auf dem Weisshorngipfel 2653 Meter über Meer besucht sie die höchste Konditorei Europas und lüftet das Geheimnis um die beste Crèmeschnitte der Schweiz. Der leidenschaftliche Konditor Jürg Gadient zeigt Myriam in seiner Schaubäckerei, wie man einen richtig feinen Butterblätterteig herstellt und erklärt ihr, welch grosse Bedeutung der Tiefkühler dabei hat. Bevor Myriam ihre erste selbstgemachte Cremeschnitte probiert, zeigt ihr Jürg seinen Lieblingsort und erzählt ihr, dass er ursprünglich einen ganz anderen Weg einschlagen wollte und warum alles ganz anders gekommen ist. Das Bergrestaurant ist ein preisgekrönter Wurf der berühmten Architektin Tilla Theus.
(SRF)
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