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Zu Beginn der zweiten Episode seiner kulinarischen Entdeckungstour durch Skandinavien erkundet Tareq Taylor die Region Mitteljütland im Westen Dänemarks. Hier formten Vulkane und Gletscher das Landschaftsbild und hinterließen als Resultat einen riesigen Fjord sowie prähistorische Fossilien. In der lokalen Küche arbeitet man hier am liebsten mit den natürlich vorkommenden Kräutern und den ausgezeichneten Meeresfrüchten der Region. Im Laufe der Sendung richtet Tareq Schweinekotelett mit gebratenen Äpfeln, ein "Limfjord Seefood Special" sowie Käse und Chutney mit Brot an.
(Sky)
