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Seinen Ursprung hat das norwegische Røros im 17. Jahrhundert als Minenstadt. Heute ist die Stadt als Zentrum für die Bioprodukte der lokalen Lebensmittelhersteller bekannt. Selbst Sterneköche schwören auf die köstlichen Milchprodukte und diese muss natürlich auch Tareq Taylor probieren. Er fährt Ski und Schlitten in den hügeligen Straßen Røros' und lernt eine Menge über die Kultur des Volks der Samen und ihre Tradition der Rentierhaltung. Der regionalen kulinarischen Tradition folgend bereitet Tareq Fischfrikadellen, Tartar vom Rind an Trüffelcreme und Rentier mit Multbeeren zu.
(Sky)
