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Die Geschichte des nach der burgundischen Hauptstadt benannten Dijon-Senfs soll bereits im 13. Jahrhundert ihren Anfang genommen haben. "Food Factory" zeigt, wie die traditionsreiche Würzpaste heutzutage industriell zubereitet wird. Dabei spielt für den charakteristischen Geschmack neben den Senfkörnern vor allem eine ordentliche Portion Chardonnay die entscheidende Rolle. Weitere Einblicke gibt es diesmal in die Herstellung von Kokosmakronen und Teriyaki-Saucen, die den jüdischen Speisegesetzen gerecht werden. Ebenso wird die Produktion von Waffeln mit köstlicher Haselnusscreme-Füllung dokumentiert.
(National Geographic Channel)
Länge: ca. 30 min.
