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Zwischen Limoges und Toulouse liegt die Weinbauregion Quercy, die darüber hinaus durch eine seltene Delikatesse bekannt ist - Trüffel. Der rare Speisepilz wächst unter der Erde, besonders in Gebieten mit hohem Eichenbestand und ein Kilo weißer Trüffel kann leicht mehrere Tausend Euro kosten. Schon kleinste Mengen reichen aus, um Speisen mit ihrem unverwechselbaren Aroma zu bereichern. In dieser Sendung werden einige dieser kulinarischen Köstlichkeiten vorgestellt: Trüffelomelett, Trüffelsuppe und Kaninchen mit Trüffeln.
(Planet)
Länge: ca. 30 min.
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