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Heute bitten wir "Zu Tisch in Volterra", einer kleinen, in die idyllische Hügellandschaft der Toskana eingebetteten, rund 80 Kilometer von Florenz entfernten, mittelalterlichen Stadt. Unweit der Stadt lebt die Großfamilie Ferri mit insgesamt 17 Mitgliedern. Sie bauen auf ihrem Grund Olivenbäume, Wein und Getreide an, halten Vieh und bewirtschaften ein Stückchen Wald. Eine Besonderheit Volterras ist das große Hochsicherheitsgefängnis in einer alten Festung der Medici. Nicht nur die Architektur ist unüblich, sondern auch die Tatsache, dass das Gefängnis seit einigen Jahren ein Restaurant besitzt, in dem eine ausgewählte Gruppe von Gefangenen einmal im Monat zusammen mit verschiedenen Spitzenköchen für interessierte Gäste kocht.
(ORF)
Länge: ca. 30 min.
