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Sachertorte

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Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Sachertorte vom Kochlehrling Franz Sacher erfunden. Der erst 16-Jährige wurde vom Chefkoch am Hof von Fürst Metternich beauftragt, ein Dessert für einen Galaabend zu kreieren. Wie heutzutage eine perfekte Sachertorte gelingt, und welche Zutaten verwendet werden, weiß der Konditor Hannes Weber, der im Studio diese Spezialität der Wiener Küche zubereitet.

(SWR)