Folgeninhalt
Palmwein, auch genannt Mnazi, ist ein berühmt-berüchtigtes alkoholisches Getränk, das größtenteils an der Südküste Kenias hergestellt wird. Selbstverständlich muss unser furchtloser Koch das Gebräu als Zutat für eine seiner Kreationen verwenden! Kiran macht Bekanntschaft mit einigen ortsansässigen Mnazi-Experten, geht auf einen ungemütlichen Garnelen-Fischzug und reist ins nördlich gelegene Mombasa, um dort auf einem belebten Gewürzmarkt einige kulinarische Schätze zu bergen. Zurück in Diani genießen er und seine neuen Freunde sein beschwipstes Garnelengericht.
(National Geographic People)
