Aufgetischt

"Aufgetischt" führt diesmal in die Oststeiermark. Eine abwechslungsreiche Landschaft, die die Menschen auch in kulinarischer Hinsicht reich beschenkt. Küchenchef Gerhard Fuchs konzentriert sich in einem neuen Projekt auf die Schätze der Speisekammer Oststeiermark. Mit der "Steirischen Tafelrunde" bringt er Gastronomen mit Lebensmittelproduzenten aus der Gegend zusammen. Es wird gemeinsam gekocht, man tauscht sich aus, und man ersinnt neue Wege, um das, was vor der Haustür wächst und gedeiht, verfeinert und raffiniert auf den Teller zu bringen. Ausgangsprodukte sind Äpfel, Getreide, Käferbohnen, Kürbisse, Erdäpfel und Mais.