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Auf seiner Reise durch die Region des Großen Grabenbruchs erkundet Chefkoch Kiran Jethwa die natürliche Küche Afrikas. Dabei trifft er Einheimische, um zu sehen, wie sie kaum bekannte Köstlichkeiten sammeln, anbauen und ernten. In den Wäldern des Mount Elgon, Uganda, begibt sich Jethwa mit Angehörigen des Bagisu-Stammes auf Nahrungssuche, um sie dabei mit Nudeln vertraut zu machen und selbst von Bambussprossen nach Malewa-Art zu kosten.
(National Geographic People)
