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Paris - Hauptstadt der Liebe, Olymp der Mode und der Haute Cuisine. Wenn es ums Essen geht, ist die Metropole an der Seine unumstritten die Nummer 1 der Welt. Ishai Golan hat es nicht leicht, unter 9.000 Restaurants, von denen 82 mindestens einen Michelin-Stern haben, eine Auswahl zu treffen. Unumgänglich waren für ihn jedoch das klassische Bistro "Josephine Chez Dumonet", der Gourmet-Tempel "Jules Verne", der kochende Metzger Hugo Desnoyer und das "Spring" mit seinem charismatischen Chef.
(National Geographic People)
