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Kochbuchautor Donal Skehan beginnt seine Reise durch Italien auf der Suche nach Nonnas - Großmütter, die talentierte Köchinnen sind und ihm die Geheimnisse hinter ihren leckeren, hausgemachten Spezialitäten verraten. In dieser Episode besucht er Capena, eine kleine Stadt nördlich von Rom, und trifft dort Nonna Lina. Zusammen machen sie sich ans Kochen. Auf dem Rezeptplan stehen unter anderem Saltimbocca alla Romana und Pollo ai Peperoni.
(National Geographic People)