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Casteldilago ist ein Ortsteil der Gemeinde Arrone in der Region Umbrien. Donal trifft dort auf Nonna Anna, die ihn in ihre Kochkünste einweist. Gemeinsam bereiten die beiden mehrere köstliche Gerichte zu, darunter ein Straccetti aus Hühnerfleisch, geschmorte Wildtaube und ein spezielles Gericht, das in dieser Form nur von wenigen Köchen außer Nonna Anna zubereitet wird: Fischsuppe mit Safran und Chorizo, der würzigen Wurst mit Paprika und Knoblauch.
(National Geographic People)
