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Die mittelalterliche Stadt Todi in Umbrien liegt auf einem Hügel hoch über dem Tibertal. Bekannt ist sie vor allem durch ihren Dom aus dem 12. Jahrhundert. Aus kulinarischer Sicht birgt Todi ebenfalls große Schätze, in die sich Donal in dieser Episode einweisen lässt. Dazu geht er mit der Hilfe von Falken auf Fasanenjagd und sammelt bei einem Ausritt Kräuter und Gewürze. Schließlich trifft er Nonna Silvana im Castello di Capecchio und erkundet mit ihr die Künste der regionalen Küche.
(National Geographic People)
