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In Kichererbsenmehl frittiertes Gemüse und gefüllte Teigtaschen mit Fleisch und Zwiebeln: In dieser Folge geht Gabriele Rubini im römischen Multikulti-Viertel Esquilino auf Entdeckungstour. Dort schaut der Ex-Rugby-Spieler indischen Küchenchefs bei der Zubereitung landestypischer Delikatessen über die Schulter. Mutton-Curry, Hähnchen-Vindaloo und Kottu Roti mit Rind und Bandnudeln: Die südasiatische Küche ist extrem abwechslungsreich und hat leckere Highlights zu bieten. Doch die große Frage ist: Welches Gericht eignet sich am besten für ein spannendes Koch-Duell?
(DMAX)
Länge: ca. 44 min.
