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Panierte Sardinen, superzarte Schalentiere und gekochte Tintenfischeier: Gabriele Rubini lässt sich zum Auftakt seiner Erkundungstour in Chioggia schmackhafte "Cicchetti" auf der Zunge zergehen - kleine Snacks für den Hunger zwischendurch. Im Zentrum der Lagunenstadt stößt der Ex-Rugby-Spieler anschließend auf eine weitere kulinarische Spezialität der Region: die Torta Ciosòta. Der herzhafte Kuchen wird mit Radicchio, Karotten, Mandeln und Eiern zubereitet. Nun muss Chef Rubio in Venetien nur noch ein passendes Gericht für das obligatorische Koch-Duell finden.
(DMAX)
Länge: ca. 44 min.
