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Im "Mangia e Bevi" in München geht es bei den Gridellis zur Sache. Drei Tage vor der geplanten Eröffnung opfern Rosa, Graziano und Tochter Vanessa den Familienfrieden für die Sitzordnung in der Trattoria. Beim Aufstellen der Tische hat jeder so seine ganz eigene Vorstellung von Gemütlichkeit und notwendigem Platzangebot. Eine Lösung scheint in der hitzigen Diskussion unmöglich, und ob Rosa dem Eröffnungstermin zustimmt, steht auch noch in den Sternen. In Hammoor bei Hamburg ist der Tag der Generalprobe gekommen. 40 geladene Gäste sollen ein erstes Urteil über die Kochkünste des Junggastronomen Björn Stieper fällen. Doch ein nicht funktionierender Herd bremst sämtliche Vorbereitungen in der Küche aus. Im Service kommt Restaurantleiterin Julia mit den fünf neuen Mitarbeiterinnen mächtig ins Schwimmen. Einen Tag vor der Eröffnung droht der Probedurchlauf im Klassenzimmer zum Fiasko zu werden. In Beverstedt bei Bremen hat sich Familie Stehr, gegen den Rat von Gastro-Coach Andreas Muchow, zum Durchhalten entschieden. Drei Monate nach der verschobenen Eröffnung gibt es endlich gute Nachrichten. Der Verpächter hat investiert und mit der Sanierung des Gasthofes begonnen. Stehrs planen inzwischen sogar ihre erste Veranstaltung. Aber entsprechen ihre Umbauten den rechtlichen Anforderungen? Der Gastro-Coach macht sich Sorgen um die Eigeninitiative der Familie und fährt auf Inspektionsreise nach Beverstedt. Sind der Landgasthof und seine Betreiber wirklich bereit, um in 24 Stunden erste Gäste zu bewirten? Vier Monate nach der Eröffnung des "Kellergolds" in Lohmar ist der Alltag für Tom Inden-Lohmar und seine Frau Nicole eingekehrt. Und der hat bei beiden sichtbare Spuren hinterlassen. Körperlich und psychisch ist der Gastrobetrieb für beide zur Belastung geworden. Auch finanziell will sich nicht der erhoffte Erfolg einstellen. Für Tom stellt sich die eine entscheidende Frage: weitermachen oder aufgeben?
(VOX)
