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Fragen & Antworten

307

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

Platz 1252307 Fans
Serienwertung5 135424.89von 9 Stimmeneigene: –

187

auf Rhodos

Folgeninhalt

Ostern ist das höchste Fest auf der griechischen Insel Rhodos. In dem Ort Archangelos wird es traditionell begangen. Germanos und Tsabika Polichronis sind Fischer, haben Ziegen, Hühner und Olivenbäume. In der Fastenzeit kocht Tsabika Gemüse und fangfrischen Fisch, für das Osterfest bereitet sie Ostergebäck und das traditionelle Festessen Rifiki, gebackenes Zicklein, vor.

(arte)

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Bildergalerie

Tsabika Polichroni schiebt das Ostergebäck Avgoules in den Ofen.
Bild: © ZDF und Matthias Pfister.
Die Fischsuppe Kakavia
Bild: © ZDF und Matthias Pfister.
Tsabika (li). und Mersina Polichroni vor ihrem Holzbackofen
Bild: © ZDF und Matthias Pfister.