Das Glück liegt auf dem Teller

Zehn Küchenchefs aus der ganzen Welt nutzen die Traditionen und Ökosysteme ihrer jeweiligen Region als Ausgangspunkt für kulinarische Kunstwerke und denken über die künftige Ernährungsweise der Menschheit nach. In wundervollen Gegenden mit einzigartiger Naturlandschaft setzen sich die Küchenchefs bei ihrer Arbeit in der Küche wie im Garten und der freien Natur für einen respektvollen Umgang mit dieser ein und kämpfen dafür, dass unser Essen nachhaltig produziert wird. Er ist der neue Star der peruanischen Küche: Virgilio Martinez. Im Zentrum von Lima, in seinem Restaurant "Central", serviert der 40-jährige Chefkoch Gerichte, die von der Geschichte und den unglaublich vielfältigen Ökosystemen seines Landes geprägt sind.