Die Küchenchefs

VOX, 04.09.2011

Frank Schreckenbach hat einen Campingplatz in einem bekannten Urlaubsort übernommen. Der Plan ein gehobenes Restaurant mit guten aber teuren Speisen zu eröffnen ging aber letztlich schief ...

VOX, 11.09.2011

Alarmstufe 1 im Restaurant "Italo" in Stadthagen. Das Familienunternehmen mit Chefkoch Antonio Corica an der Spitze schreibt rote Zahlen. Stammgäste haben die Küchenchefs um Hilfe gebeten, damit das "Italo" nicht schließen muss. Seit 17 Jahren betreibt Antonio Corica bereits sein italienisches ...

VOX, 18.09.2011

"Es wäre jammerschade, euch muss geholfen werden." Mit diesem Ziel wollen Mario Kotaska, Martin Baudrexel und Ralf Zacherl das "Zum Fass" in Siegburg wieder auf die Beine bringen. Denn dass die Umsätze so dramatisch gesunken sind, ist die Folge eines schweren Schicksalsschlags, den Inhaber und ...

VOX, 25.09.2011

Carolinensiel in Ostfriesland. Mitten in dem beschaulichen Ferienörtchen, direkt an der Nordsee liegt das Restaurant 'Leckerbeck'. Martin Gehrke betreibt es seit gut einem halben Jahr. Für Martin war es die klarste Sache der Welt, ein eigenes Restaurant aufzumachen, nachdem er aus seinem alten Job ...

VOX, 02.10.2011

Erst vor sechs Monaten hat Kathrin das Restaurant "FIFTYTWO" eröffnet. Es sollte ihren Eltern und ihr selbst einen Arbeitsplatz bieten und die Rente sichern. Doch sie macht pro Monat 2.700 Euro Minus.

VOX, 09.10.2011

Raubling in Oberbayern. Zwei Jahre ist es her, dass Rene Rudolph (39) das Inntaler Wirtshaus übernommen hat. Was er bei der Übernahme nicht wusste: Der Vorbesitzer hatte in seiner Zeit die ansässigen Vereine des Ortes vergrault und den Ruf der Traditionsgastätte ziemlich ramponiert. Die Folge ...

VOX, 16.10.2011

Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen ...

VOX, 23.10.2011

Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen ...

VOX, 30.10.2011

Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen ...

VOX, 06.11.2011

Der Familienbetrieb Hotel Burg Waldau in Grasellenbach-Wahlen steht kurz vor dem finanziellen Ruin. 1928 wurde aus dem ehemaligen Schuhgeschäft das heutige Restaurant erbaut. Chef des 80-jährigen Unternehmens ist Lothar Seitz (53), seine Frau Margitta (57) leitet den Service ...

VOX, 13.11.2011

Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen ...

VOX, 20.11.2011

VOX, 13.12.2011

Wenn die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe schreien, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist! Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Frauenschwarm ...

VOX, 04.12.2011

Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen ...

VOX, 20.11.2011

Wenn die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe schreien, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist! Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Frauenschwarm ...

VOX, 15.01.2012

Wenn die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe schreien, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist! Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Frauenschwarm ...

VOX, 22.01.2012

Pascal Hardt ist Koch mit Leib und Seele. Anfang 2011 wurde ihm vom Sportverein VfB Wiesloch bei Heidelberg die Vereinsgaststätte zur Pacht angeboten. Doch Pascals Konzept geht nicht auf.

VOX, 29.01.2012

Mit guter, gehobener Küche in wunderschönem Ambiente wollen Thomas Lempert (45) und seine Frau Ajshe Sokoli (39) ihre Gäste im "Sento" in Pforzheim verzaubern. Doch die Rechnung geht nicht auf.

VOX, 05.02.2012

Familie Herbold betreibt 49 Hektar Land und besitzt 500 Schweine, die mit selbst hergestelltem Futter aus eigenem Getreide gefüttert werden. Auf dem Land befindet sich das Wohnhaus der Familie und eine alte Scheune, die 2002 zu einem urigen Restaurant umgebaut wurde ...

VOX, 12.02.2012

Wenn die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe schreien, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist! Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Frauenschwarm ...

VOX, 19.02.2012

Seit 22 Jahren ist Mama Katzenberger, Iris Klein, in der Gastronomie tätig. Elf Jahre lang betrieb sie in Ludwigshafen das Café Restaurant 'Im Bett'. 2010 siedelte sie innerhalb von Ludwigshafen um.

VOX, 26.02.2012

Was ist aus den Gaststätten, ihren Köchen, Kellnern und Pächtern geworden? Sind sie langfristig auf der Erfolgsspur geblieben oder steht der eine oder andere schon wieder mit dem Rücken zur Wand? Kreuz und quer durch die Republik führt die "Tour der Wiederbesuch" in das Thorpe's zu Melanie und ...