Die Superköche

Super RTL, 07.07.2007

Nudeln selber machen ist schwer? Im Gegenteil. Man muss nur ordentlich kneten und den Teig später dünn ausrollen. Hier seht ihr, wie es geht! Zutaten: 300 g Mehl 3 Eier 500 g Ricotta 1 unbehandelte Zitrone frische Minze 8 Scheiben Speck 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamico 200 g Feldsalat 200 g ...

Super RTL, 14.07.2007

Wer Suppen mag, kann sich freuen: heute bereiten die Superköche eine Broccoli-Blumenkohl-Suppe zu. Was drin ist, sagt bereits der Name. Doch der Clou: die cremige Suppe wird mit leckeren Klößchen aus Brandteig serviert. Die kann man pur essen oder mit einer herzhaften Creme garnieren. Und hier ...

Super RTL, 21.07.2007

Tortilla ist eins der bekanntesten spanischen Gerichte. Sie wird meist aus Kartoffeln und Eiern zubereitet und ist ursprünglich ein "Arme-Leute-Essen". Heute dagegen gilt sie als echte Köstlichkeit. Hier zeigen die kleinen Superköche, dass man die traditionelle Speise auch ganz schnell mit Gemüse ...

Super RTL, 28.07.2007

Und für alle, denen schon das Wasser im Munde zusammen läuft, kommt hier das Rezept: Zutaten: 500 g Kartoffeln (fest) 3 Möhren 1/2 Sellerieknolle 1 Ei 2 Schweinefilets 1 bis 2 Zwiebeln 200 ml Sahnecreme zum Verfeinern 1 TL Bouillon 1 Honigmelone 250 ml Sahnecreme zum Schlagen 1 Zitrone 250 g Spinat ...

Super RTL, 04.08.2007

Salat mit Früchten? Klingt ungewöhnlich, ist aber umso köstlicher. Heute zeigen die Superköche was man dazu braucht: Zutaten: Salate: z.B. Römersalat, Radiccio, Rauke, Chicoree 1 Grapefruit 1 Orange 1 Melone 1 Apfel 1 Banane 2 Pfirsiche Himbeeren Johannisbeeren 150 gr Nüsse nach Wahl 500 ml Joghurt ...

Super RTL, 11.08.2007

Es muss nicht immer Kalbfleisch sein. Saltimbocca schmeckt auch superlecker mit Hühnerfleisch. Zutaten: 4 Hühnerbrüste 100g Parmaschinken 1 Bund Salbei Öl zum Braten 500 g frischen Spinat 1 Packung Kartoffelpüree 1 Tüte Pinienkerne 1 Bund Petersilie 100 ml Sahne etwas Butter Und so geht's ...

Super RTL, 18.08.2007

Leckermäulchen kommen heute ganz auf ihre Kosten. Es gibt "schwimmende Inseln', die aus süßem Eischnee und einer köstlichen Cremesoße bestehen. Das Gericht ist eine französische Nachspeise, die mitterweile überall bekannt ist. Kein Wunder: sie ist einfach zum Fingerschlecken! Das braucht ihr dazu ...

Super RTL, 25.08.2007

Bei den kleinen Superköchen gibt es heute Blätterteig Tarte: Pizza ähnliche Küchlein, die mit einer Creme und Gemüse oder Obst belegt werden. Und das geht kinderleicht! Zutaten: 1 - 2 Stangen Lauch Crème fraîche Pflanzencreme 2 Äpfel brauner Zucker 100g Butter 1/4 l Wasser 1 TL Salz 150 g Mehl 4 ...

Super RTL, 01.09.2007

Spaghetti Carbonara heißt so viel wie: "Spaghetti nach Köhler-Art". Einst aßen die Köhler in der italienischen Region Latium zum Mittag ein einfaches, aber nahrhaftes Gericht: Pasta mit Speck und Käse. Irgendwann mischte jemand ein Eigelb unter die Soße. Und heute ist das Gericht so beliebt und ...

Super RTL, 08.09.2007

Fisch gibt es nicht nur in Form von Fischstäbchen. Hier kommt ein kinderleichtes Gericht mit Kabeljau. Und dazu wird eine ungewöhnliche, aber köstliche Gemüsebeilage serviert: weiße Bohnen in Sahnesoße. Zutaten: 800 g Kabeljau-Filet Olivenöl 1 Zweig Thymian grobes Salz 1 bis 2 Zwiebeln 1 bis 2 ...

Super RTL, 15.09.2007

Spare Ribs asiatisch. Das ist ungewöhnlich, aber sehr lecker. Das A und O ist die Marinade. Zum Fleisch wird ein köstlicher Salat aus Süßkartoffeln gereicht. Hier zeigen die Superköche, wie's geht: Zutaten: 16 Schweinerippchen 150 ml Hoi-sin-Sauce 3 EL Balsamico 4 EL Sesamöl 2 EL Honig 2 ...

Super RTL, 22.09.2007

Gemüse, Würze und Tomatensaft - das ist schon alles, was man für dieses köstliche Traditionsgericht aus Spanien braucht. Gazpacho ist eine erfrischende Suppe, die ganz ohne Kochen zubereitet wird. Zutaten: je eine grüne, gelbe und rote Paprika 500 g Tomaten 1 Salatgurke 2 rote Zwiebeln 2?3 ...

Super RTL, 29.09.2007

Frische Waffeln sind ein Gedicht. Und ganz leicht zuzubereiten. Hier kommt das Rezept: Zutaten: 0,5 l Milch ca. 200 g Mehl 1 Ei Je eine Prise Salz und Zucker 2 EL Öl 2 Orangen 2 Äpfel 500 g Erdbeeren Ingwer Sahne zum Schlagen Würfelzucker Puderzucker Eis Frische Früchte der Saison Und so wird's ...