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Fragen & Antworten

Genussland Österreich

Serienticker

Staffel 5

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S StaffelE Episode Stream im TV
17.501Topfen und Kas
ARD alpha, 18.10.2012
Im Genussland Kärnten ist feinste Alpenmilch die Grundlage vor allem von Käse und Topfen. Diese beiden sind ein kulinarisches Erbe, das hier bestens bewahrt und gepflegt wird. Seit vielen Generationen wird die Bischofalm in der Nähe von Kötschach-Mauthen von der Familie Warmuth bewirtschaftet ...
18.502Kärnten - Honig, Brot & Reindling
ARD alpha, 29.11.2012
In Kärnten verführt ein Germgebäck, der "Reindling", jeden zum Naschen. Die kulinarische Reise führt auch nach Finkenstein, wo die Familie Gregori eine kleine Eierteigwaren-Fabrik betreibt. Brot ohne künstliche Zusatzstoffe stammt ebenfalls aus der Region. Das Lesachtaler Brot wurde sogar zum ...