Kochstories

hr-fernsehen, 10.09.2023

Das "Yaldy" im Frankfurter Bahnhofsviertel wurde bereits zu "Deutschlands schönster Bar" gekürt. Doch Teilhaber Andrei Lipan hat Lust auf Veränderung und große Pläne: Er will Hessens beste Pizzeria eröffnen. Sein Vorhaben wird immer wieder von Rückschlägen durchkreuzt. Doch Andrei lässt sich davon ...

hr-fernsehen, 17.09.2023

Mit 20 zieht Simon Birr von Hamburg nach Hessen, um Pastor zu werden. Zwölf Jahre lang ist er Jugendpfarrer in Dietzhölztal. Als ihn die Nachricht vom Ende seiner Dienstzeit überrascht, zögert der 32-Jährige nicht lange und eröffnet mit viel Unterstützung seiner Ex-Gemeinde eine Jazzkneipe in ...

hr-fernsehen, 24.09.2023

Malte Kromm hat beruflich schon viel ausprobiert: Er ist gelernter Optiker, hat mit 30 Jahren noch mal studiert und war 10 Jahre lang Fußballfunktionär im Bereich Merchandising. Jetzt wagt er den nächsten Neuanfang: ein GinLokal in einer alten Apotheke in Bad Homburg und das trotz vieler privater ...

hr-fernsehen, 01.10.2023

Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern. Ob er es schafft, sich als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zuhause zu fühlen?

hr-fernsehen, 15.10.2023

Ein Schoko-Kuchen ohne Eier und Schokolade? Und das auf Sterneniveau. Geht das? Das fragte sich Nadine Penalva-Lopez, als sie als Patissière im veganen Sterne-Restaurant "Seven Swans" beginnt. Nach ihrer klassischen Ausbildung und Stationen in renommierten Restaurants, stellt ihr jetziger ...

hr-fernsehen, 22.10.2023

Mathias Kroll, ein gelernter Krankenpfleger, wird erfolgreicher Edelpilzzüchter und beliefert Märkte und Restaurants. Seine Familie leidet unter der zeitaufwendigen Pilzpflege und er vernachlässigt seine Gesundheit.