Die Preis-Macher

Längst hat die Teuerungswelle auch die Grundnahrungsmittel in den Supermärkten erreicht. Brot, Fleisch, Käse und Milch sind für viele Normalverdiener beinahe unerschwinglich geworden. Am Bio-Regal gehen viele längst vorbei - viele Waren dort grenzen mittlerweile an Luxus. Doch wer macht diese Preise? Die Deutungen dafür gehen je nach Standpunkt weit auseinander. Preis-Experten vom Konsumentenschutz machen primär vergrößerte Margen des Handels verantwortlich. Die Märkte ihrerseits verweisen auf die höheren Herstellungs- und Transportkosten, die ihnen die Produzenten verrechnen würden. Also wieder niemand richtig schuld? Der ORFIII-Themenmontag hat sich die Hintergründe des aktuellen Preis-Dramas angesehen und alle Seiten - Supermärkte, Essensproduzenten und Konsumenten - befragt. Schon länger rüsten sich die großen Handelsketten für den Entscheidungskampf gegen Amazon-Food, den nächsten neuen Gegner. In dieser Auseinandersetzung drohen vor allem heimische Produzenten auf der Strecke zu bleiben, weil sie zu klein sind, um sich der Marktmacht der "Big Four" Spar, Rewe, Hofer und Lidl entgegen zu stellen.