Folgeninhalt
Zehn Küchenchefs aus der ganzen Welt nutzen die Traditionen und Ökosysteme ihrer jeweiligen Region als Ausgangspunkt für kulinarische Kunstwerke und denken über die künftige Ernährungsweise der Menschheit nach. In wundervollen Gegenden mit einzigartiger Naturlandschaft setzen sich die Küchenchefs bei ihrer Arbeit in der Küche wie im Garten und der freien Natur für einen respektvollen Umgang mit dieser ein und kämpfen dafür, dass unser Essen nachhaltig produziert wird. Im US-Bundestaat Alaska erforscht der junge Küchenchef Rob Kinneen das kulinarische Potenzial seines Landes. Ihm geht es um eine gesunde Küche, die altes Wissen respektiert und Traditionen weiterleben lässt.
(arte)
Folge "Alaska - Anchorage" anschauen
- Keine geplanten Ausstrahlungen.
