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Curtis Stone ist nach New Orleans gereist und hilft Nick Dinatale, für seine Verlobte Stefanie ein besonderes Dinner zu kochen. Die beiden wollten heiraten, doch dann schlug Hurrikan Katrina zu und nahm ihnen alles. Obwohl das Paar vor dem Nichts stand und die Hochzeit abblasen musste, verlor Stefanie nie den Mut und war immer für ihren Nick da. Dafür möchte er ihr heute danken. Da Stefanie Südstaaten-Gerichte liebt, entscheidet sich der "Koch für gewisse Stunden" für einen Klassiker: Nach einer eiskalten Tomaten-Consommé serviert er knusprige Barbecue-Garnelen, gefolgt von üppig karamellisierten "Bananas Foster".
(TLC)
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Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Do, 16.10.2008, DMAX
TV-Premiere: Fr, 15.02.2008, TLC U.S. (USA)