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Die Gemüseretterin - Edle Aufstriche aus krummen Karotten

Folgeninhalt

Selbst auf dem Bio-Markt lässt sich nicht jedes Gemüse verkaufen. Ist die Karotte zu krumm oder aufgeplatzt, findet sie auch bei Bio-Kunden oft keinen Absatz und landet in der Komposttonne. Viel zu schade findet Antonia Heyn aus Niederkaufungen. Ihre Idee ist es, regionales Gemüse komplett zu verwerten. In ihrer kleinen Manufaktur "Losseküche" stellt sie aus unverkäuflichen Möhren und verwachsenen Kürbissen Aufstriche her, die in Bio-Läden und auf Märkten verkauft werden.

(hr-fernsehen)

Folge "Die Gemüseretterin - Edle Aufstriche aus krummen Karotten" anschauen

hr-fernsehen
HR
Deutsch576p
Hessischer Rundfunk
Deutsch

Keine geplanten Ausstrahlungen.

Bildergalerie

Antonia Heyn hat eine Idee zum Thema foodsaving.
Bild: © HR/Sabine Guth
Ist die Karotte zu krumm oder aufgeplatzt, findest sie auch beim Bio-Kunden keinen Absatz.
Bild: © HR/Sabine Guth