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Fragen & Antworten

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Handwerkskunst!

D, 2015–

Serienticker

im TV12

Platz 618470 Fans
Serienwertung5 290144.88von 8 Stimmeneigene: –

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Wie man Baguette und Macarons macht

Folgeninhalt

Daniel Rebert gehört zu den 50 besten Macaron-Herstellern Frankreichs und demonstriert, wie das Baiser-Gebäck aus Mandelmehl zubereitet wird. Bäcker- und Konditormeister Wolfgang Lasch aus Karlsruhe zeigt, dass auch deutsche Bäcker "richtiges" Baguette backen können. Er kauft für seine Baguettes Mehl in Frankreich ein und hat sich zudem mit seinen französischen Kollegen ausgetauscht.

(SWR)