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04a

Sylt - Köstlichkeiten von der Insel (1)

Folgeninhalt

Die Geschichten von sechs jungen Leuten, die auf Sylt ihr Leben der Kulinarik und der Erzeugung bester Lebensmittel gewidmet haben. Wie der Zweisternekoch Jan Philipp Berner, der das Hotel Söl'ring Hof in Rantum führt und mit Kräutern aus den Salzwiesen dafür sorgt, dass seine Gäste den Geschmack Sylts erleben. Jens Lund hat den Familienbetrieb in Hörnum übernommen und backt Sauerteigbrot aus Sylter Getreide, kocht mit Biogemüse von der Insel und ist für sein Eis bekannt.

(NDR)