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Die Schweizer Gastronomie steht unter Druck. Akuter Personalmangel, steigende Betriebskosten und Nachwehen der Pandemie machen der Branche zu schaffen. Die Folge: In der Schweiz schliesst jedes Jahr eines von vier Restaurants seine Pforten.
(SRF)
Folge "Einblick in die Gastro-Branche - Von Druck, Preispolitik und Leidenschaft" anschauen
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