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Fragen & Antworten

Einfach. Gut. Bachmeier

D, 2012–

Serienticker

im TV

87 Fans
Serienwertung0 19830noch keine Wertungeigene: –

1201

Ceviche von der Lachsforelle / Erbsenrisotto mit Artischocken / Nussauflauf mit Birnenkompott

Folgeninhalt

Sauer eingelegte Gerichte gehören zur traditionellen bayerischen Küche. In dieser Kochsendung wird vom Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier eine exotische Variante kreiert. Inspiriert vom südamerikanischen Klassiker Ceviche, mit Limettensaft mariniertem Fisch, veredelt Bachmeier eine heimische Lachsforelle. Dazu gibt es Erbsenrisotto in einer bayerisch-italienischen Kombination mit Artischocken.

(BR Fernsehen)