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Fragen & Antworten

397

Landfrauenküche

D, 2009–

Serienticker

Platz 454397 Fans
Serienwertung4 143784.44von 9 Stimmeneigene: –

1505

Anna Pex aus Niederbayern

Folgeninhalt

Sieben bayerische Landfrauen unternahmen kulinarische Reisen. Die jeweilige Gastgeberin stellte ihr Zuhause und ihre Familie vor und bewirtete ihre Konkurrentinnen. Diesmal besuchten die Bäuerinnen den Biohof von Anna Pex und ihrer Familie. Anna und ihr Ehemann Fabian züchten vom Aussterben bedrohte Krainer Steinschafe. Zudem hat sich die Landwirtin auf das Fermentieren von Lebensmitteln spezialisiert.

(BR Fernsehen)

Wo läuft diese Folge?

Bildergalerie

Hauptgericht: mediterranes Lamm mit selbst gemachten Bandnudeln und fermentiertem Gemüse.
Bild: © Moritz Sonntag / BR, megaherz gmbh / BR/megaherz gmbh/Moritz Sonntag
Der Biohof Pex liegt im Landkreis Deggendorf am Rande des Gäubodens. Anna hat Landwirtschaft studiert und den Hof gemeinsam mit ihrem Mann Fabian übernommen. Ihr Tag beginnt um 5 Uhr morgens und vor 21 Uhr gibt es in der Regel keinen Feierabend für sie. Gemüseanbau und die Zucht von Krainer Steinschafen sind die Hauptstandbeine des Betriebs. Anna Spezialität ist das Fermentieren von Lebensmitteln. Auch für das Landfrauenküche-Menü serviert sie fermentierte Zutaten.
Bild: © Moritz Sonntag / BR, megaherz gmbh / BR/megaherz gmbh/Moritz Sonntag