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Fragen & Antworten

Die Alltagskämpfer - Überleben in Deutschland

D, 2018–

Serienticker

im TV2

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Mit KI und echtem Handwerk - Wie Bäcker die Krise meistern

Folgeninhalt

Von rund 55.000 Bäckereibetrieben haben in den letzten 60 Jahren etwa 45.000 dichtgemacht. Während viele schließen, erfinden junge Meister das Handwerk neu - durch den Einsatz von KI, neuen Arbeitsmodellen und kreativen Verkaufsstrategien.

(RTL)

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Deutsch1080pab € 6,99*

Keine geplanten Ausstrahlungen.

Bildergalerie

Bäckermeister Axel Schmitt ermittelt den Bedarf an Backwaren mit Künstlicher Intelligenz. +++
Bild: © RTL / BurdaStudios / Mit KI und echtem Handwerk - Wie Bäcker die Krise meistern
Bäckermeister Axel Schmitt informiert sich auf der Fachmesse iba über neue Technologien. +++
Bild: © RTL / BurdaStudios / Mit KI und echtem Handwerk - Wie Bäcker die Krise meistern
Brotsommelier Michael Kress pflegt das traditionelle Handwerk in der eigenen Manufaktur. +++
Bild: © RTL / BurdaStudios / Mit KI und echtem Handwerk - Wie Bäcker die Krise meistern