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Von Kalorien und Satelliten

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Ob Burger oder Knäckebrot, beides wartet mit einer messbaren Zahl an Kalorien auf. Doch was sind Kalorien eigentlich? Wie sehen sie aus? Diätratgeber, Fernsehsendungen und Zeitschriften widmen sich mit regelmäßiger Gelassenheit dem Thema, ohne eigentlich mit neueren Erkenntnissen aufzuwarten. Anders Vivian: Sie zeigt mit anschaulichen Beispielen was hinter der Energieeinheit steht.

(EinsPlus)