Typisch!

Seit 35 Jahren ist Elsbe Paulsen (55) die Chefin vom Landhotel "Gasthof Oldenwöhrden" in Dithmarschen, in einem Ort, der nicht mehr als tausend Einwohner hat. Jeden Donnerstag trifft sich bei Elsbe am Rundtresen eine Handvoll Dithmarscher Originale. Es wird um Bier geknobelt, im Minutentakt kommt der Gerstensaft auf den Tresen. Die Chefin knobelt mit, wer nicht spurt oder aus der Reihe tanzt, den setzt sie persönlich vor die Tür. Trotz, oder gerade wegen, dieser rauen Art mögen und respektieren die Gäste ihre Wirtin. Zum 50. Geburtstag von Elsbe haben die Männer Geld zusammengelegt und ihr eine uralte Musikbox geschenkt. Vor ein paar Jahren hat Elsbe die Wirtschaft für 800.000 Euro von Grund auf renovieren lassen. Tochter Nele Paulsen (21) will die Gastwirtschaft schon bald, dann in vierter Generation, übernehmen. Mutter und Tochter richten viele Veranstaltungen aus, um den enormen Schuldenberg abtragen zu können. Am Donnerstag wird bis morgens früh geknobelt, Freitag ist die Jahreshauptversammlung der Feuerwehr, die bis Mitternacht dauert, und am Sonnabend wird der traditionelle Kasinoball gefeiert. Dann tanzen auf dem Saal bei Elsbe und Nele Paulsen 250 Dithmarscher Bauern bis zum Morgengrauen. Bei dieser Feier helfen auch Neles Schwestern Hanna und Merle ihrer Mutter. Seit 100 Jahren ist der Gasthof der Lebensmittelpunkt der Familie Paulsen. Und Marschenwirtin Elsbe Paulsen wünscht sich zum Jubiläum, dass es auch weiterhin so bleibt.